Nós

Sambal Dragón foi fundado por Tina Wilssen, uma chef de coração e alma. Com apenas 21 anos, já era chef no seu primeiro restaurante mexicano em Benalmádena, Espanha. Posteriormente, trabalhou em vários restaurantes como chef consultora, formando equipas e elevando os pratos a um nível superior. Cozinhar, criar e enfrentar novos desafios continua a ser, até hoje, a sua maior paixão.

Ao longo da sua carreira, Tina foi recolhendo sabores de todo o mundo: México, Espanha, China, Vietname, Senegal e muitos outros. Como mãe viajante de cinco filhos, o seu amor por tudo o que está relacionado com comida e fogo não parou de crescer.

Quando o seu segundo filho, Bas — também apaixonado pela cozinha — lhe propôs criarem juntos um condimento picante realmente excecional, nasceu a faísca do Sambal Dragón. Após uma intensa fase de pesquisa e experimentação, surgiu uma fusão única: picante mas perfeitamente equilibrada, com nuances ligeiramente doces, salgadas e ácidas. Uma autêntica explosão de sabor cheia de caráter.

Isso é Sambal Dragón.